Kend dine kaffebønner

 
 

    Mange kaffebønner minder en del om hinanden – i hvert fald efter de er blevet ristet. Dog er kaffebønner på ingen måde ens, da der findes et væld af forskellige former for kaffesorter. De to kaffebønner, man typisk skelner mellem, hedder Robusta og Arabica.

    Hvad er Robusta?
    Kaffebønnerne ved navn Robusta er fra Afrika og bliver især anvendt til instant kaffe og espresso. Smagen fra disse kaffebønner er nemlig ofte skarp og mere koncentreret, da de indeholder meget mere koffein end eksempelvis Arabica. Kaffebønnen har også et lavt indhold af syre, hvorfor de ikke er af lige så høj kvalitet som eksempelvis Arabica.

    Hvad er Arabica?
    Kaffebønnerne ved navn Arabica kommer fra Etiopien. De dyrkes dog i flere områder i dag. Dette er den største stort i forhold til produktionen og også den mest populære. Kaffebønnerne er milde og søde samt syrlige. Arabica er dyrere at producere sammenlignet med Robusta, da de er mere sårbare overfor blandt andet klimaet m.m.

    nordjylland_1

    MOKKAFFE VED/NCN KAFFE ApS
    Klarlunden 21
    9510 Arden
    Tel: 53 86 87 88
    info@mokkaffe.dk

    Midt og sydjylland

    MOKKAFFE Ved / Egedal
    Skærsøvej 36
    6040 Egtved
    Tel: 75 75 78 75
    kontor@mokkaffe.dk

    Fyn

    MOKKAFFE / KN kaffe A/S
    Tommerup Erhvervspark
    Østerbro 4
    5690 Tommerup
    Tel: 65 96 18 35
    kontakt@mokkaffe.dk

    Sjælland

    MOKKAFFE / Drikkevand
    Danmark ApS
    Lundegårdsvej 12
    4100 Ringsted
    Tel: 23 44 55 32
    admin@mokkaffe.dk